COCOpan（ココパン）プレミアで炒飯！

おはようございます。きりんしまうま@kirinshimauma99です。

いつもなら鉄の中華鍋で作る炒飯をCOCOpan（ココパン）プレミアでやってみたので、ここに書きたいと思います。

きりんしまうまはまだ実家にいるので、今日もきりんしまうまの母が作ってくれました！

COCOpanプレミアって何？という方は先にこちらの記事をお読みくださいね。

1 COCOpan（ココパン）プレミアで炒飯
2 料理長（母）の感想

COCOpan（ココパン）プレミアで炒飯

COCOpanプレミアに油を熱し、具材を炒める

COCOpanに油を熱し、小さく切った肉と野菜を炒めます。

COCOpanは高さがないので、具材がパチパチとはねて、時々フライパンから飛び出してしまうことがありました。

卵をからめたご飯を投入して、じっくり炒める

あらかじめご飯に溶き卵を加えて、混ぜておいたものを投入。

ご飯に卵をからめておくことで、パラパラの炒飯に仕上がります。

木べらで混ぜながらじっくりと炒めます。なるべくフライパン全体にご飯を広げて、よく焼くと美味しくなります。

最後に塩コショウ、醤油、ごま油などで好きなように味付けします。

お皿に盛り付けて完成！

盛り付けてからパクチーをのせました。

COCOpanプレミアは底面積が広いので、ご飯がよく焼けていました。

美味しすぎてついついご飯を食べすぎてしまう、危険な食べ物です。鉄板で作る炒飯。

料理長（母）の感想

卵は最初だけちょっとくっついたけど、全然問題なくはがれるわね。炒飯も楽勝！

やっぱり鉄のフライパンは小麦粉＋水の組み合わせが一番苦手なのかしら。餃子はくっついちゃって難しかったものねぇ。

（【関連記事】鉄VSテフロン！COCOpan(ココパン)とティファールで餃子を焼き、比較してみた！）

COCOpanは高さがないから具材がはじけて外に出ちゃうことはあったけど、その分底面積は広いから、ご飯が美味しく焼けていいわね。2人分くらいなら一度に作れそう。

握らない焼きおにぎり食べてるみたいだった！

だそうです。

握らない焼きおにぎりってうまいこといいますね。まさにそんな感じでしたよ！

最後に。使ったCOCOpanはこれ。28センチのプレミアです。