おはようございます。きりんしまうま@kirinshimauma99です。
ヘルシオを買うと分厚いメニューブックがついてきます。
で、メニューブックをパラパラめくると、こんな感じで、
「スピード100メニュー」と称して、100個のレシピが羅列してあります。
でも、「スピード」とか書いていながら、けっこう面倒くさいです。このレシピたち。
だからきりんしまうまも全然作らなかったんですが。
でも最近、
「スピード焼き、レシピをまるで無視して使えば便利！」
ということに気がついたので愛用しています。スピード焼き。
ということで今日はヘルシオのスピード焼きの話をします。
もくじ
レシピ通りにやると面倒くさい「スピード100メニュー」
「身近な食材を使って短時間で作れる」とか謳っている割にめんどくさいです。
だってさ、肉や野菜で巻いたり（肉巻きとかキャベツ巻きとか春巻きのたぐいね）、衣つけたり、ひと手間もふた手間もかかってるやつが多いんだもん。
だからレシピは全部無視です。
見るのは大体の材料の重さだけ。全量が500グラムくらいまでならなんでもスピード焼きでやっちゃいます。
なんなら500g以上でも、火を通しすぎたくない野菜炒めとかはやっちゃいます。肉は生焼けになるのが嫌なのでやったことありませんが。
少量を焼きたいときに便利な「スピード焼き」
材料の全量が500グラムくらいまでの、
- 焼き物
- 炒めもの
は何でも「スピード焼き」でオッケー！
まかせて調理機能を使うより早くできるし、火が通りすぎないのでおいしいです。
例えばこの写真のようなかんじ。
コロコロに切ったかぼちゃとエリンギに、塩とオリーブオイルを少し振って「スピード焼き」！おわりっ！
簡単な副菜の完成です。ピザチーズやベーコンをのせて焼いてもおいしいです。
金属バットの上にアルミホイルを敷いているのでバットも汚れず、洗い物はゼロ。
くっつかないホイルを使えば、アルミホイルに食材がくっつくこともなく、とっても便利です。
「スピード焼き」を使えば炒めものも簡単
炒めものも「スピード焼き」を使えば簡単にできるところが、きりんしまうまは気に入っています。
フライパンにつきっきりにならなくていいのが最高！
ヘルシオに一品炒めてもらってる間に、自分は他のことができますから。
例えばこの写真、
- 白菜と人参とザクザク適当に切って、ツナ缶も一緒に入れ、
- 少量の片栗粉をまぶして、塩コショウで味付けし、
- 「スピード焼き」して混ぜただけ
の簡単炒めです。
片栗粉をまぶすことでとろみをつけることができます。白菜は水分が多いのでとろみつけたほうが美味しい。
味付けについてはこちらの記事で詳しく書いていますが、重量を測って0.5％くらいの塩を入れます。
【関連記事】レシピ要らず、失敗知らずの料理のコツは、「塩分濃度に基づいた機械的な味付け」だと思う。
きちんと材料の重さを測って塩分濃度を決めれば、味見をしなくても失敗することはありません。
ちなみに写真はフライパンの上にクッキングシートを敷いていますが、クッキングシートはなくても大丈夫。全然くっつかないので。
フライパンはブログで何回か記事にしている、COCOpanです。
↑これです。取っ手が取れる鉄のフライパン最高！
【関連記事】鉄の取っ手なしフライパン、COCOpan（ココパン）を買った話。
まとめ：「スピード焼き」は「簡単にあと一品欲しい」ときに便利！
そんな感じです。
レシピにこだわることなく、テキトーに野菜と肉をザクザク切って、「スピード焼き」で焼けば簡単で美味しいです。
焼き時間は10〜15分くらいで完成。
アルミホイルを敷いた上で焼けば、洗い物もしなくていい。
フライパンにつきっきりにならずに炒めものができるのも便利！
カットした野菜をあらかじめ冷蔵庫にストックしておけば、まな板と包丁すら要りません。
【関連記事】【カット野菜で時短調理】スロークッカーの味噌汁用に野菜をストックしています。
ヘルシオを使ったズボラ料理の開発、楽しいです。
おしまい。
【関連記事】ヘルシオを買ったらまずやってみるべきズボラ料理3選！
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