ヘルシオスチームオーブン。高価だけど買い!!です。

おはようございます。きりんしまうま@kirinshimauma99です。

皆さんは料理する時、オーブンって使っていますか?

きりんしまうまはオーブン大好きなんですが、祖母や義母はオーブンを持ってすらいないので、使わない人は使わないんでしょうね。

オーブンを愛してやまないきりんしまうまは、電子レンジについているオーブン機能では不満で、わざわざ小さい電気オーブンを買って持っていたほど。

このオーブンも値段は安い機能はシンプルで使いやすいし、庫内が小さくて温まるのも早いので、きりんしまうまは超愛用しており、

肉も魚もパンもクッキーなどのお菓子まで焼きまくり、

使い倒していたのですが、その話はこちらに書きましたので。

【関連記事】電気オーブン使いこなしのポイント!基本の温度と時間を覚えちゃおう。

今日の本題はこちら。ヘルシオスチームオーブンです。

前置きで書いた小さな電気オーブンでは庫内容量に不満が出てきたので、思い切ってヘルシオに買い替えました。

こんな感じで、キッチンカウンターの上にどどん!!と置いてます。

ヘルシオ、もっと早く買えばよかった!!

とにかく便利で毎日2,3回は使っていますので、今日は

きりんしまうま流ヘルシオの使い方講座、お話しさせていただきます。

別記事にもいろいろ書いてますので、合わせてごらんください!

【関連記事】ヘルシオで手抜き料理あれこれ

ヘルシオスチームオーブンでできること

なんでもできます。といっても過言ではないほど。

しかも材料の分量は適当でオッケー。

ヘルシオに火加減や時間は全部おまかせ。

スタートボタンさえ押せば、後は勝手にヘルシオが温度や加熱時間を判断して、美味しく仕上げてくれるのです。

きりんしまうまがよくやるのは、

  • 蒸し野菜
  • 焼き芋
  • 焼豚
  • 蒸し鶏
  • 焼き魚
  • カレー・シチュー・肉じゃが・筑前煮
  • 野菜炒め
  • ゆで卵
  • とんかつ・ささみフライ・冷凍の揚げ物を揚げる
  • 焼き餃子
  • ハンバーグ・ステーキ・グリル野菜
  • ビンの除菌
  • 電子レンジ機能ももちろん多用

くらいでしょうか。要するに

揚げ物焼き物煮物蒸し物炒めもの

オマケに哺乳瓶など、食器類の除菌まで。

なんでもできる、多機能オーブンレンジであるということが、この雑多なリストから読み取っていただけると思います。

イチオシは野菜の低温蒸し!

ヘルシオはこれ一台で何でもできちゃうので、詳しくは書ききれないです。

おいおい記事にしていきたいと思います。

今日はきりんしまうまが一番オススメする、野菜の低温蒸しに関してだけご紹介しておきましょう。

きりんしまうまは何度も書いているように、蒸し野菜が大好き。

今まではもっぱらスロークッカーで作っていたのですが、ある日、ヘルシオを使って、

「野菜を低い温度で時間をかけて蒸すと美味しい」ことを知りました。

ヘルシオは蒸し機能も、温度センサーもついているので、

好きな温度で、好きな時間だけ蒸す事ができるんです。

しかも、庫内は30リットル巨大な蒸し器です。大量の野菜が一度に蒸せます。

低温で時間をかけて蒸すことによって、野菜の甘味が引き出されます

かつ、温度が低いので歯ごたえは残る

それに、温度と時間を自在に設定できるので、自分好みの仕上がりに微調節することも簡単です。

スロークッカーではできない、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜も蒸せます。

【関連記事】スロークッカーで蒸し野菜!

野菜の低温蒸しのレシピ

きりんしまうま流のやり方は超簡単

  1. 野菜を5〜10ミリくらいの厚さに、適当な大きさにざく切りする。(葉物野菜は蒸してから切る
  2. ザル蒸し器に切った野菜を並べる
  3. 黒皿に②を乗せてヘルシオに入れる(1段でも2段でもオッケーです)
  4. 手動調理「ソフト蒸し」で「85度・15分間」蒸す

以上で出来上がり。

  • 葉物野菜(蒸し上がってから水にさらして切る
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • 大根
  • きのこ類
  • もやし
  • かぼちゃ
  • キャベツ
  • ピーマン・パプリカ

など、いろんな野菜で試しましたが、全部美味しいです。

きりんしまうまは一度に大量にいろんな野菜を蒸したいので、試行錯誤の末、

全部85度15分、でやることにしました。

仕上がり具合を見てその後延長したりすることもありますが。

味付けなくてもおいしいし、塩コショウ、醤油、味噌、味ポン、ドレッシング、焼肉のタレなど、お好みの調味料をかけてもいい。

とりあえず、ざく切り野菜を、なんでもソフト蒸し85度15分!

簡単で美味しい。ヘルシオを持っている人は絶対やってみるべし!!

型落ちのこちら↓の方が安いのでオススメ。機能はほとんど変わらないので。売り切れゴメン。

ヘルシオを実際に使って料理する話もいろいろ書いてます。

よければ合わせてご覧ください!

【関連記事】ヘルシオで手抜き料理あれこれ

おしまい。

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2 件のコメント

    • ご指摘ありがとうございます。キッチンカウンターの上に鎮座する我が家の愛すべきヘルシオさんの写真、追加しました。
      ヘルシオは使用回数をカウントする機能があるようで、50回、100回、と節目の回数になるとファンファーレが流れてコメントももらえるのですが、
      つい一昨日くらいに、500回目を記録して、
      「ヘルシオの達人ですね!(^^)!」とヘルシオさんに認定してもらったところです。
      ヘルシオ関連記事はこちらから見られますので、よければ、のぞいてみてくださいね→https://kirinshimauma.com/tag/healsio

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    ABOUTこの記事をかいた人

    東京大学を首席で卒業した(けど)専業主婦。2歳差男児2人の母。育児や家事に関するお役立ち情報を発信中! LINE@でブログ更新情報をお届けしています!お友達登録していただけると嬉しいです☆https://line.me/R/ti/p/%40hvt3910y☆